Durabilité

Nous respectons ces principes au travers d’une utilisation responsable des ressources naturelles ainsi que la prise en compte attentive des besoins des écosystèmes fragiles. Notre approche innovante et durable de l'agriculture répondra directement et de manière significative aux pressions environnementales importantes que les systèmes de production alimentaire exercent sur la planète.

Une fois opérationnels, nous commencerons à rendre compte de nos performances et vous montrerons comment nos efforts contribuent aux objectifs de développement durable des Nations Unies, afin de vous démontrer notre sérieux.

Production alimentaire circulaire

Notre entreprise repose sur un modèle économique circulaire innovant.

Nous utiliserons l'eau de manière responsable. L'eau riche en nutriments de nos grands réservoirs sera réutilisée pour produire 4 000 tonnes de feuilles de salade chaque année.

Ce n’est pas tout: les déchets solides des réservoirs seront convertis en biogaz, une source d’énergie renouvelable que nous utiliserons pour alimenter nos opérations et fournir le carburant nécessaire au transport de nos poissons vers les marchés.

Neutralité carbone

L'aquaculture du saumon est déjà l'une des protéines animales dont le ratio carbone est le plus efficace. Via notre approche innovante de la production, nous souhaitons œuvrer à la neutralité carbone.

Nous commencerons par utiliser un mix énergétique 100% renouvelable pour notre production - en utilisant des panneaux solaires sur notre toit et une partie du biogaz produit via nos opérations. Nous absorberons également nos propres émissions carbone grâce à notre production de salades.

La quantité d'aliments utilisée pour produire un kilo de saumon - connue sous le nom de ratio de conversion alimentaire - est déjà considérée comme l’un des plus faible parmi les principaux groupes de protéines animales. Nous voulons aller plus loin en mettant au défi nos producteurs d'aliments pour saumon de nous fournir une solution performante avec une empreinte carbone comparativement faible.

Notre proximité avec nos marchés clés minimisera également les émissions dues aux transports.

Bien-être animal

Assurer le bien-être du saumon est une des raisons qui nous ont poussé notre décision de cultiver sur terre. Cette approche évite certaines des plus grandes menaces pour la salmoniculture, par exemple, la propagation et le traitement des maladies courantes.

Nous surveillerons de près le bien-être de notre saumon en utilisant les normes de bien-être animal les plus élevées.

En plus de donner l'espace suffisant au saumon pour grandir, nous déploierons les dernières technologies pour optimiser la température de l'eau, le courant, les niveaux d'oxygène et l’éclairage.

Nous sommes confiants que vous remarquerez le soin que nous apportons à notre saumon dans la qualité de nos produits.

Souci pour la biodiversité

En tant que système de production alimentaire à la croissance la plus élevée, la salmoniculture a parcouru un très long chemin depuis ses débuts. Cependant, l'impact de l'agriculture sur les écosystèmes reste un défi pour la plupart des producteurs.

La production terrestre contrôlée limite l’impacte sur les espèces de saumon sauvage en empêchant l’évasion de saumons vers les habitats sauvages. En plus de limiter notre impact sur la nature, nous allons soutenir la biodiversité par le retour à l’état sauvage via la réintroduction du saumon de l'Atlantique dans les rivières locales.

Nous prévoyons également de nous approvisionner en aliments pour poissons sans soja afin d’éviter de faire partie d'une chaîne d'approvisionnement entraînant la déforestation dans des pays politiquement instable et á la biodiversité fragile.

Esprit communautaire

Columbi Salmon souhaite se positionner en tant qu’entreprise socialement responsable, en prenant à cœur le bien-être de ses employés et de la communauté locale.

En plus de créer une valeur partagée via la création d'emplois de qualité, nous investirons dans des causes sociales, ferons des dons alimentaires et contribuerons financièrement au bon fonctionnement des établissements d'enseignement.

Nous essaierons également de nous assurer que les membres de notre chaîne d'approvisionnement prospèrent, de même.